TEMPEH

on

Tempeh är den allmänna proteinkällan på den Indonesiska ön Java. Tempeh är faktiskt möglade sojabönor – och det här möglet är nästan magiskt! Så bra är det på att frigöra näringsämnen som vi annars inte skulle kunna tillgodogöra oss. Karlien och Stina, som har en tempehfabrik i Uddebo, berättar allt om tempeh och varför de älskar mögel. De visar hur man tillverkar och lagar läcker tempeh och så… smakar vi!

Demonstration/ Pris: 30 kr/max antal deltagare 50

Workshopledare- Karlien De Temmerman och Stina Pernholm