Natto

Natto är en fascinerande fermenterad produkt som är basmat i Japan. Natto är dokumenterat hälsosamt, men tyvärr kan smaken och konsistensen ibland kännas “utmanande” för våra väst-europeiska smaklökar. Men vi får inte glömma bort detta fantastiska livsmedel på vår fermenteringsfestival! Hannes Anderzén kommer berätta om natto och historiken kring natto. Han demonstrerar hur enkelt natto … Fortsätt läsa Natto