Smak!

Veronika Hedenberg är smakspecialist och vi som fermenterar är smakentusiaster. Men hur funkar det nu egentligen, smak och samspelet med fermentering? Veronika berättar lite om hur smaksinnet fungerar, om smakförstärkare och hur smaken förändras vid olika processer. Det kommer att finnas praktiska moment för att själva testa och smaka!

Föredrag, pris: 40 kr.