Nätverkande

På eftermiddagen 5e september öppnar vi kaféet för att diskutera visioner, önskningar, konkreta problem etc. Det finns möjlighet att komma med egna frågeställningar för att sedan diskutera dessa i mindre grupper. Vi tar tillvara den enorma kunskapsbank som finns på festivalen. Vi träffar intressanta människor och får med oss inspirerande funderingar. Tillsammans jäser vi….äh…eller nåt….

Konst

Mögel och svampsporer Plats: Gula husets Café Skapat av: Sandra Magnusson Hemsida Gladsur degperformance med Johan Schöblom Plats: Gula husets Café Lactobacillus Plats: Gula huset Skapat av: Marcus och Olle

Workshops

Det finns begränsat med antal platser på workshops och demonstrationer. För att få plats på önskad workshop anmäler du dig på följande länk: Anmälningsformulär och betalar avgift till festivalens Bank Giro 396-7742 (betalningsmottagare Gula Huset) SURDEGSBRÖD Plats: Bygdegårdens kök Tid: 45 min Pris: 15 kr Jennie är en professionell surdegsbagare som ska berätta oss alla…

Kafé

Gula Husets kafé kommer hålla öppet hela dagen till kl. 18. Här kan du köpa mat, fika och dryck. Allt i en fermenterat anda så klart.

Marknad

På lördagen kl 10.00-16.00 kan du köpa och smaka goda fermenterade produkter. Då är festivalens marknad öppen för alla. Det kommer finnas fermenterade produkter för försäljning, bland annat bröd, tempeh, miso och té. Och som komplement till marknaden har vi lokalproducerade varor – som kanske går att fermentera senare – vem vet! Det kommer även…

Föredrag

FERMENTERING OCH HÄLSA Plats: Bygdegårdens stora sal Tid: 45 min Föreläsare: Anna Blücher Anna Blücher berättar om fermenteringens historia och förutsättningarna för mikroorganismernas tillväxt i olika produkter. Hon tar även upp fermenterade produkters betydelse för en bra tarmflora och därmed för vår hälsa. Idag visar forskning att det finns tydliga samband mellan sammansättningen av vår…