KOMBUCHA

”Booch”- den trendigaste av hälsodrycker på amerikanska västkusten är i Europa fortfarande bara den konstiga tesvampen. Vi kan redan nu berätta att kombucha inte är en svamp utan en symbios mellan olika sorts mikroorganismer som fermenterar ett sött te till en hälsosam syrad och kolsyrad dryck som stämmer från Centralasien. Deltagare i workshopen får göra…

Knytkalas

Kl 18.00 på kvällen bjuds alla in till ett stort knytkalas i FermenterBaren. Oavsett om du har deltagit under dagen eller ej är du välkommen! För vad är en fermenteringsfestival utan möjlighet för att smaska i sig fermenterade godsaker?! Detta blir en möjlighet för alla att få kulinarisk inspiration och mingla med andra fermenteringsintresserade. Du…