Om Levande Kultur

0mlevandekultur

We are looking for volunteers for this year’s festival!
Fyll in this form if you want to help out.

(in English below) 

Välkommen till vår festival i Uddebo den 28 oktober 2017! Levande Kultur är en festival som kombinerar fermentering och konst. Festivalen handlar om konsten att fermentera, konsten om fermentering och konsten som skapas med hjälp av levande kulturer i gränslandet mellan orört och förstört. 

Programmet är späckat med workshops, demonstrationer och föreläsningar om allt syrat och möglat, som till exempel kombucha, tempeh, öl och miso.

fermenteringsmarknaden möts producenter av fermenterad mat och vi hittar härliga syrningar, surdegscrackers, mousserande drycker, och mustig tempeh. Även startkulturer sida vid sida med musik, utställningar, poesi med mera.

Platsen för festivalen är Sveriges suraste by: Uddebo. Ett litet samhälle som under de senaste åren har levt upp igen och nu alltså blir allt mer levande som värd för festivalen Levande Kultur. Uddebo ligger mellan Tranemo och Svenljunga cirka 4 mil sydöst om Borås.

Själva festivalen är gratis, men workshops och middag kostar mellan 10 och150 kr, och antalet deltagare är begränsat, så se till att komma i tid!

 

*ENGLISH VERSION*

Levande Kultur (Living culture) is a festival that combines fermentation and art.

The program has fermentation workshops and lectures. Sourdough bread, fermented vegetables, yogurt, tempeh, miso, vinegar and health aspects of fermented products.

It is a forum for networking among producers with the opportunity to meet one another in both organised and unorganised way.

A niche fermentation market side by side with music, exhibitions, poetry and more.

The festival takes place in the town Uddebo. A small society that has been living up again the past years and now will be even more alive as a host for Levande Kultur. It is placed between Tranemo and Svenljunga approximately 4 miles east of Borås.

For fermentationentusiasts, fermentationcurious and all in between.

There is no entrance fee for the festival itself, but workshops and pot luck dinner cost between 10-150 SEK each, and the numbers of participants are limited so don’t be late!